100%自然菌を使って
発酵調味料を作る日本唯一の講座です。
☑他では学べない自然菌発酵調味料の作り方が知りたい
☑安心・安全・美味しい調味料で自分と家族の健康をサポートしたい
☑生きて腸まで届く自然菌の力で腸内環境を整えたい
☑体が喜ぶ美味しい食事を作りたい
☑ユネスコ世界記録遺産「東医宝鑑」をベースにした自然菌発酵調味料に興味がある
☑食と健康にこだわりがある
2018年、「思考は腸内細菌が創る」という情報を聞き
発酵について興味を持ち始める。
子どものキムチ好きをきっかけに
安全な食を探し、自分で作るしかないと思い。
2021年には自然菌発酵について本格的に学び食を変えたところ
慢性下痢状態、腹部膨満が続いていたのが無くなる。
家族も体調がよく、家庭がさらに幸せになったことから
2022年より自然菌発酵講座を開催。
美味しい食事
身体にいいものを食べることで
人の心を開き安心した気持ちになり
それが人、自然、地球全ての
幸せにつながると考える。
『今を楽しんで生きている人を増やすこと』を使命として
2022年より乳酸菌味噌と薬膳味噌の製造と販売を開始。
ビジョンは
『愛とミラクルてんこもりの世界』
■開催日程・・・4日間(※開催日時は受講生さんと調整して各回決定いたします)
・座学 1~2時間程度(日時相談)
・実技 11時~16時(途中1時間のお昼休憩)
■開催方法・・・マナの森発酵サロン、またはオンライン(Zoom)
※サロン所在地は兵庫県です。
■受講料・・・196,000円(税別)
■お支払方法
・銀行振込(一括お支払)
・Paypal決済(クレジットカード一括お支払。手数料追加があります。分割での払いご希望の方はご自身のクレジットカード会社HPにてお手続きをお願いいたします)
わたしたちは微生物と共生しています。
目には見えなくても、わたしたちの体の中には100兆もの生き物が棲んでいて、わたしたちの誕生、成長、体格、性格、病気にまで大きく影響しています。
微生物を喜ばせる食べ物を食べること、微生物が死滅するものをとらないこと、わたしたちの健康を大きく左右する微生物と仲良く暮らすことが重要です。
体にとって良い働きをしてくれる微生物たっぷりの自然菌発酵調味料。
自然菌でゆっくり発酵した調味料を使った食生活にシフトすると、1カ月後、半年後、1年後の体内環境は大きく変わっていきます。
しかも、自然菌発酵調味料を使うと普段のお料理が何倍にも美味しくなるのです。
美味しさと健康、両方を体感していただき、皆様の暮らしがより豊かなものになることを願っています。